Kuliner| "Cara membuat Rujak Pengantin"

Rujak Pengantin

Cara Membuat Rujak Pengantin-Rujak biasanya identik dengan buah-buahan dan sayur-mayur, Biasanya dimakan dengan sambal yang dicampur dengan gula merah. Rujak memiliki beberapa jenis seperti; rujak buah, rujak cingur, rujak petis, bahkan ada yang memiliki nama unik yaitu rujak pengantin.

Rujak pengantin biasanya dihidangkan pada saat melakukan resepsi pernikahan saja, namun tidak jarang ada juga yang menyediakan (rujak pengantin) di warung-warung makan atau restoran.

Sebenarnya jika kita melihat bahan-bahan yang digunakan dalam membuat rujak pengantin sama saja dengan gado-gado, ada irisan kol, selada, timun, kentang, telur, dll. Yang mebedakannya hanya pada bumbu pada kedua kuliner tersebut. Jika pada gado-gado hanya menggunakan bumbu kacang, tidak untuk rujak pengantin, pada rujak ini deberi tambahan udang kering, yang menjadikan rasanya lebih lezat dan nikmat.

Nah, jika anda penasaran dan ingin merasakan nikmatnya rujak pengantin, anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan cara yang mudah.

Berikut langkah-langkah dalam membuat Rujak Pengantin

1. Siapkan sayuran seperti;

kol,

timun,

kentang,

telur,

daun selada,

tahu,

dll.

2. Untuk membuat bumbu siapkan;

kacang tanah yang telah disangrai,

cabe,

bawang putih,

gula pasir,

gula merah,

udang ebi (pepay),

air matang dan

cuka,

Langkah-langkah pembuatan

1.  Iris semua sayuran yang telah disiapkan hingga tipis.
2. Untuk membuat bumbu, haluskan kacang bersama dengan cabai, bawang putih, udang ebi, gula merah dan garam, setalah dihaluskan, taruh bumbu di dalam suatu wadah, campurkan dengan cuka dan air, setelah dirasa pas (rasanya) masukan sayuran yang telah di iris-iris tipis dan aduk hingga rata. 

Rujak Pengantin pun siap untuk di hidangkan.

Cukup mudahkan cara membuat rujak pengantin? Cobalah dirumah anda, pasti akan ketagihan. :D

tags; kuliner khas indonesia, kuliner daerah, kuliner unik, kuliner untuk pengantin, masakan pengantin, rujak enak, rujak khas, rujak indonesia, resep kuliner, resep rujak pengantin